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美 연구팀 "질 좋은 저탄수화물·저지방 식단 식품이 심장 건강 보호" 관상동맥심장질환(CHD) 위험을 낮추기 위해서는 탄수화물이나 지방 섭취량 자체를 줄이는 것보다 ...

캐나다 연구팀 "고소득 국가 부유층 육류 식단이 식품 온실가스 배출 주범" 먹거리 생산·소비에서 나오는 온실가스는 인류의 온실가스 총배출량의 약 30%를 ...

미 연구팀 "미성숙 세포 상태로 회귀…암 유발 돌연변이 등에 취약해져" 간세포(hepatocyte)가 장기간 고지방 식단에 노출되면 줄기세포 같은 미성숙 상태로 되돌아가 ...

英 연구팀 "지속가능 건강식단, 인간·지구 건강 개선하는 윈-윈 전략" 지속 가능한 식물 기반 식품을 중심으로 한 '지구 건강 식단'(PHD : ...

英 연구팀 "같은 열량 섭취해도 최소가공식품이 체중 감량·건강에 유익" 열량을 포함해 영양상으로 비슷한 식단이더라도 최소가공식품(MPF)을 선택하면 초가공식품(UPF)을 섭취할 때보다 두 ...

오하이오 주립대 연구… 가공식품·설탕 섭취가 우울증과 연관 중년 여성의 식습관이 우울증 발병 위험과 밀접한 관련이 있다는 연구 결과가 나왔다. 오하이오 ...

연구팀 "심장 건강 위해 통곡물·과일·채소 등 많이 섭취해야" 심혈관 건강을 위해서는 탄수화물이나 지방을 줄이는 것보다 정제 곡물·설탕·동물성·가공 식품 등이 적고 ...

  호주 연구팀 "건강 식단, 쉽고 효과적인 통증 관리법 될 수 있어" 건강한 식단이 만성 통증을 줄여주며 이런 효과는 남성보다 ...

美 연구팀 "고지방식이 염증 관련 단백질 발현 억제…장-간-뇌 염증 유발" 생쥐를 이용한 실험에서 고지방 식단이 염증 조절 단백질 발현을 억제, ...

식물성 식단 브라질 연구팀 "채소·콩류·견과류 등 성분 보호효과 가능성" 식물성 또는 채식 위주 식단을 따르는 사람은 육류가 포함된 잡식성 식단을 ...