박하선-서경덕, ‘김치의 날’ 맞아 ‘김치의 미래’ 영상 공개

서경덕 성신여대 교수와 배우 박하선이 22일 ‘김치의 날’을 앞두고 영상 ‘과학의 힘, 김치의 미래를 열다’를 제작해 공개했다.

4분 30초 분량의 한국어판으로 먼저 선보인 이번 영상은 과학기술정보통신부 산하 세계김치연구소와 서 교수가 공동 제작했으며, 향후 다국어로 확대 제작될 예정이다.

영상은 김치가 단순한 발효식품을 넘어 바이오, 의료, 화장품 등 다양한 산업 분야와 접목되는 미래 핵심 자원으로 발전하고 있다는 점을 소개했다.

특히 글로벌 시대에 한국 김치가 종주국의 위상을 유지하기 위해서는 전통과 첨단 과학기술의 융합이 필수적이라는 점을 강조했다.

서 교수는 21일 자신의 SNS에서 “김치가 한국의 대표 음식을 넘어 항비만, 항암 등 다양한 건강 기능성을 갖춘 ‘글로벌 슈퍼푸드’로 인정받고 있다는 점을 널리 알리고 싶었다”고 제작 배경을 설명했다.

현재 김치는 전 세계 90여 개국에 수출되고 있으며, 미국, 영국 등 여러 국가에서도 ‘김치의 날’을 기념하고 있다.

내레이션을 맡은 박하선은 “‘김치의 날’을 맞아 김치의 미래를 목소리로 소개하게 돼 기쁘다”며 “국내외 많은 누리꾼이 시청해 주길 바란다”고 말했다.

한편 세계김치연구소와 세계김치연구소의 글로벌 홍보대사인 서 교수는 그동안 김치 관련 다국어 영상 제작과 김치용 배추(Kimchi cabbage)의 영문 표기 수정 등 김치의 세계화를 위한 활동을 꾸준히 펼쳐왔다.

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