“초콜릿 풍미 비밀은 카카오 콩 발효…핵심 미생물 찾았다”
英연구팀 "풍미 생성 미생물·발효조건 규명…초콜릿 고급화·표준화 기여" 초콜릿의 독특한 풍미는 카카오 콩 수확 후 자연 상태에서 일어나는 발효에 의해 결정된다. ...
英연구팀 "풍미 생성 미생물·발효조건 규명…초콜릿 고급화·표준화 기여" 초콜릿의 독특한 풍미는 카카오 콩 수확 후 자연 상태에서 일어나는 발효에 의해 결정된다. ...
이란 등 12개국을 대상으로 한 미국 입국 금지 조치가 9일부터 발효된다고 AP통신이 보도했다. 앞서 도널드 트럼프 대통령은 지난 4일 이란과 ...
미국 에너지부(DOE)가 지난 1월 한국을 민감국가 리스트에 올린 조치의 효력이 오는 15일부터 발생할 예정이다. 이에 따라 당분간 한미 간 과학기술 ...
사진=11Alive.com 캡쳐 정신 건강 평등법, 학부모권리법 등 1일부터 발효 2022년 조지아주 의회에서 통과된 법안들 중 7월1일부터 대거 발효되는 새로운 법들은 ...
