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사람과 동물에 대장염을 일으키면서 항생제에 내성도 지닌 살모넬라균을 억제하는 펩타이드를 찾아냈다고 국립호남권생물자원관이 19일 밝혔다. 펩타이드는 아미노산 2∼50개가 연결된 단백질을 이루는 ...

김치 유산균 기능평가 전남대 연구팀, 장내 유익·유해균 균형 회복 확인 김치에서 분리한 유산균이 궤양성 대장염 증상을 완화할 수 있다는 연구 ...