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미 연구팀 "미성숙 세포 상태로 회귀…암 유발 돌연변이 등에 취약해져" 간세포(hepatocyte)가 장기간 고지방 식단에 노출되면 줄기세포 같은 미성숙 상태로 되돌아가 ...

스웨덴 연구팀 "2만7천여명 25년간 추적…섭취 시 치매 위험 13~16% 감소" 지방 함량이 20% 이상인 고지방 치즈나 고지방 크림을 많이 섭취한 ...

미 연구팀 "고지방 먹이로 인한 비만, 생쥐 뇌신호·장내미생물 변화 유발" 고지방 식단으로 인해 유발된 비만이 뇌 신호와 장내 미생물군에 변화를 ...